Наша история
Так, постепенно, наше хобби переросло
в маленький, семейный бизнес. Сначала
мы продавали сыр знакомым, потом появились первые заказы от друзей друзей. Вскоре стало ясно: нашей кухни не хватает. Мы переехали в небольшое помещение
в городе, купили профессиональное оборудование, и наша маленькая сыроварня “Касаясь Вкуса” родилась.
Со временем наши сыры стали лучше.
Мы экспериментировали с разными видами молока, добавляли травы, специи, фрукты. Ассортимент рос: от простого Адыгейского до нежной Брынзы и Пикантной Качотты. Друзья и родственники, пробовавшие
наши творения, были в восторге. Хвалили неповторимый вкус, натуральный состав,
а главное – ту самую любовь, вложенную
в каждый кусочек.
Сегодня мы производим широкий ассортимент сыров, каждый со своей историей, своим характером.
Но главное осталось неизменным: мы делаем сыр для себя, для своей семьи, и делимся этим вкусом с вами. И в каждом кусочке нашего сыра вы найдёте частичку нашей любви, тепло семейного очага и неповторимый вкус настоящего домашнего сыра.
Всё началось с обычного семейного ужина. На столе – обычный магазинный сыр, вполне съедобный, но… безликий.
Мы начали искать информацию о домашнем сыроварении. Сначала это были скромные эксперименты на маленькой кухне: первые попытки с непредсказуемым результатом, испорченное молоко, неудачные текстуры… Но каждый новый сырный “шедевр”,
даже самый неудачный, вдохновлял нас.
Вся семья с удовольствием участвовала
в процессе, раскладывая специи, помогали формовать и упаковывать. Это стало нашим семейным ритуалом, совместным хобби.